Für die Küche im NAKUK setzen wir selbstverständlich auf regionale Zutaten: Den Großteil unserer verwendeten Lebensmittel bauen wir selbst an oder beziehen ihn von regionalen Partnern. So halten wir den ökologischen Fußabdruck klein und stellen gleichzeitig sicher, dass bei Ihnen jeden Tag höchste Qualität auf dem Teller landet. Dabei kommt unser talentiertes Team ohne Mikrowelle oder Fritteuse aus und serviert Ihnen Gerichte ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen. Auch unsere Gerichte für das basenfasten bereiten wir natürlich selbst zu – mit Obst und Gemüse, das häufig aus unserem eigenen Anbau stammt.
Regionale Küche im Restaurant
Das Thema regionale Küche liegt uns als Betrieb mit großem Fokus auf Nachhaltigkeit und Ökologie natürlich sehr am Herzen. Seit 2020 bauen wir im NAKUK-Gemüsegarten auch Kartoffeln an, mit denen wir unseren Bedarf ergänzen können. Viele kreativ-köstliche Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts stehen auf unserer Speisekarte zur Wahl – es gibt viel zu entdecken, inklusive Kaffee und Kuchen. Als Hotelgast haben Sie bei einem längeren Aufenthalt die Gelegenheit, sich durch unser kulinarisches Angebot zu probieren. Auch Nicht-Hotelgäste sind gerne zum Abendessen willkommen, eine vorherige Tischreservierung ist obligatorisch.
